エアフライヤーで焼くチーズカスタード

作り方

1. 1

   材料を混ぜる

   鍋に卵黄・牛乳・コーンスターチ・砂糖を入れ、火にかける前によく混ぜます。

   ひと工夫：ここでしっかり混ぜておくと、粉がダマになりにくいです。

2. 2

   チーズを加えて加熱

   レモン汁を加え、スライスチーズを入れて弱火にかけます。

   ひと工夫：焦げやすいので、火は弱いままで。

3. 3

   とろみをつけて冷やす

   鍋底からずっと混ぜながら煮ます。とろみが出たら容器に移し、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

4. 4

   切って卵黄を塗る

   しっかり固まったら食べやすい大きさに切り、表面に塗り用卵黄を塗ります。

5. 5

   エアフライヤーで焼く

   エアフライヤー200℃で約12分焼きます。表面がこんがりしたら完成です。

鍋底が焦げやすいので弱火で混ぜ続け、焼き上がり直後は熱いのでやけどに注意してください。