むっちり濃厚ミルクプリン

作り方

1. 1

   卵と砂糖を混ぜる

   ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜます。

2. 2

   薄力粉を混ぜる

   薄力粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。

   ひと工夫：粉は牛乳より先に混ぜておくと、あとで溶けやすいです。

3. 3

   牛乳を加える

   牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、最後にバニラエッセンスを加えます。

   ひと工夫：牛乳は一度に入れず、少しずつのばすとなめらかに仕上がります。

4. 4

   容器に流す

   クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し入れます。

5. 5

   まず15分焼く

   エアフライヤーを160℃に予熱し、まず15分焼きます。

   ひと工夫：容器の深さや機種で加熱時間が変わります。

6. 6

   様子を見て追加で焼く

   中央が大きく揺れるようなら、3〜5分ずつ追加で焼きます。表面だけ焦げそうなら、アルミホイルをふんわりかぶせます。

   ひと工夫：15分以降は様子を見ながら少しずつ足すと安心です。

7. 7

   冷やして完成

   粗熱を取り、冷蔵庫で2〜3時間以上、できればひと晩冷やして完成です🤍

   ひと工夫：小さめの耐熱容器に分けて焼けば、取り分けいらずです。その場合は焼き時間を短めにして様子を見てください。

焼き上がり直後の容器はとても熱いので、取り出すときはやけどに注意してください。