ハニーさつまいも

作り方

1. 1

   切って水気を拭く

   さつまいもは斜めに少し厚めに切ります。 水洗いしたら、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。

   ひと工夫：水気が残ると衣がはがれやすいです。

2. 2

   衣を作る

   ボウルに卵・片栗粉・塩を入れて、よく混ぜます。

3. 3

   衣を絡める

   さつまいもに衣をしっかり絡めます。

4. 4

   焼く

   ノンフライヤーなら180度で20〜25分焼きます。途中で一度裏返してください。 フライパンなら多めの油をひき、両面がカリッときつね色になるまで揚げ焼きにします。

   ひと工夫：焦らず片面ずつ色づけるのがコツです。

5. 5

   はちみつを絡める

   カリカリになったさつまいもに、はちみつをたっぷり絡めます。

   ひと工夫：ノンフライヤーなら、絡めてからさらに2分焼くとツヤツヤで香ばしく仕上がります。

揚げ焼きの油がはねやすいので、さつまいもの水気をよく拭いてから入れてください。