きな粉グラノーラ

作り方

1. 1

   卵白液を作る

   ボウルに卵白・きな粉・はちみつ・塩を入れて混ぜる。

2. 2

   ナッツを砕く

   素焼きナッツを袋に入れ、めん棒などで食べやすい大きさに砕く。

   ひと工夫：袋の中で砕けば、まわりに飛び散らない。

3. 3

   油をなじませる

   その袋にオートミールと米油を入れて振る。

   ひと工夫：先に米油をなじませておくと、全体に行き渡る。

4. 4

   合わせる

   1のボウルに3を加え、全体がなじむまでさっくり混ぜる。

5. 5

   広げて焼く

   クッキングシートに5〜8mmくらいの厚さで平らに広げ、トースターで15分焼く。

   ひと工夫：厚さをそろえると焼きむらが出にくい。

6. 6

   ホイルをかぶせて焼く

   表面が焦げないようアルミホイルをかぶせ、さらに5分焼く。

7. 7

   割って仕上げる

   粗熱がとれてから、食べやすい大きさに割って完成。

   ひと工夫：冷めるとカリッと固まるので、割るのは冷めてから。

トースターの機種によって焼き色が変わるので、焦げないよう様子を見ながら焼いてください。