カリカリ食パンロール

作り方

1. 1

   耳を長く切る

   食パンの耳を、一本に長くつながるように切る。途中で切れないよう、包丁はゆっくり進めるのがコツだよね。

   ひと工夫：角のところは特に切れやすいから、少し内側を通すと安心かも。

2. 2

   くるくる巻いて留める

   切った耳を端からくるくる巻いて、つまようじで留める。留めないと揚げてる間にほどけちゃう。

   ひと工夫：きつめに巻くと、揚げたときに形がくずれにくい。

3. 3

   揚げる

   揚げ油で揚げる。きつね色になってカリッとするまでが目安だよ。

   ひと工夫：一度にたくさん入れると油の温度が下がるから、数個ずつがいいかも。

4. 4

   砂糖と練乳で仕上げる

   砂糖とシナモンを合わせてまぶし、練乳をたっぷりかけたら完成。外はカリッ、中はじゅわっと甘くなるよ。

   ひと工夫：砂糖は熱いうちにまぶすと、よくくっつく。

揚げ油がはねることがあるので、油の温度と量に注意してください。