ベーコンときのこの濃厚クリームパスタ

作り方

1. 1

   パスタを茹でる

   塩を入れたお湯でパスタを茹でます。

2. 2

   具を炒める

   フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームの順に炒めます。

   ひと工夫：玉ねぎがしんなりしてから次を入れると甘みが出ます。

3. 3

   ソースを作る

   牛乳150gと生クリーム100gを加えて、軽く煮立たせます。

   ひと工夫：ぐらぐら沸かすと分離しやすいです。ふつふつする程度で十分です。

4. 4

   麺と絡める

   茹でたパスタを加え、ソースが麺にしっかり絡むまで煮詰めたら完成です。

   ひと工夫：とろみがついて麺にまとわりついたら、火を止めどきです。

中心部まで75℃で1分以上加熱してください。