トマトとひき肉のパスタ

作り方

1. 1

   トマトと玉ねぎを炒める

   フライパンにバターをひいてトマトを丸ごと並べる。 玉ねぎを加えて中火で炒める。

   ひと工夫：焦げやすいから時々フライパンをゆすってね。

2. 2

   皮をむいてひき肉を入れる

   トマトの皮がめくれてきたら皮をむく。 ひき肉を加えて炒める。

   ひと工夫：皮がめくれるまで待つとつるっとむけるよ。

3. 3

   つぶしながら煮る

   トマトをつぶしながらよく混ぜる。 チキンストックとペッパーを加える。 ひき肉の赤いところがなくなるまで火を通す。

   ひと工夫：気づいたらソースっぽくなってるから、ここは焦らなくていいんだよね。

4. 4

   チーズとパスタを合わせる

   チーズと茹でたパスタ麺を入れる。 ソースがからむまで混ぜる。

中心部まで75℃で1分以上加熱してください。