ブルーベリーパンケーキ

作り方

1. 1

   生地を作る

   卵と牛乳を入れ、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。粉っぽさが消えたら止めます。

   ひと工夫：混ぜすぎないのが、ふわふわに仕上げるコツです。

2. 2

   ブルーベリーを混ぜる

   生地にブルーベリーを加えます。つぶさないように、やさしく混ぜます。

   ひと工夫：底からすくうように、ゆっくり混ぜます。

3. 3

   弱火で焼く

   フライパンにバターを少量ひきます。弱火にして、生地を流し入れます。

   ひと工夫：強火だと外だけ焦げて、中が生のままになりやすいです。ここは我慢の弱火です。

4. 4

   蓋をして火を通す

   蓋をして、中までふんわり火を通します。

   ひと工夫：真ん中を押して、生地がついてこなければ焼き上がりです。

5. 5

   仕上げる

   バターをのせます。温かいうちに召し上がれ。

フライパンと焼きたての生地は熱いので、やけどに気をつけてください。