えびのそうめんカダイフ風

作り方

1. 1

   えびを焼く

   えびをバター、にんにく、塩・こしょうで焼きます。

   ひと工夫：先に焼いておくと、揚げたときに中がぷりっと仕上がります。

2. 2

   そうめんを巻く

   焼いたえびにそうめんを巻きつけます。

   ひと工夫：すき間なく巻くと、揚げたときにそうめんがはがれにくいです。

3. 3

   揚げて仕上げる

   そうめんを巻いたえびを揚げます。そうめんがパリッとしたら引き上げどき。仕上げにパセリを散らして完成です。

   ひと工夫：よく冷えたハイボールと合わせるのがおすすめです。

揚げるときは油がはねやすいので、やけどに注意してください。