えびのバターチーズ焼き

作り方

1. 1

   えびの下ごしらえ

   えびはキッチンペーパーで水気をしっかり取る。塩と黒こしょうを軽くふっとくね。

   ひと工夫：水気が残ると水っぽくなるよ。ここで失敗しやすいから丁寧にね。

2. 2

   にんにくバターで焼く

   フライパンにバターとみじん切りのにんにくを入れて熱する。香りが立ったらえびを入れて、両面さっと焼く。

   ひと工夫：あとでオーブンでも火が入るから、色が変わればOKだよ。

3. 3

   ソースをなじませる

   牛乳とマヨネーズを合わせて加える。弱火で全体になじませてね。

   ひと工夫：強火だとマヨが分離しやすい。弱火のままでね。

4. 4

   チーズをのせる

   耐熱皿に移して、ピザ用チーズをたっぷりのせる。

5. 5

   焼き色をつける

   オーブンなら200℃で6〜8分、エアフライヤーなら180℃で5〜7分が目安。チーズが香ばしく色づくまで焼いてね。

6. 6

   仕上げ

   最後に乾燥パセリを振って完成だよ✨

えびは色が変わるまでしっかり加熱し、焼き上がりの耐熱皿は熱いので取り出すときはやけどに注意してください。