オープンアップルパイ

作り方

1. 1

   りんごを皮ごと薄切り

   りんごをよく洗い、皮ごと4等分のくし形に切って芯と種を取る。横に5mm幅に切る。

   ひと工夫：皮ごとだと色がきれいに出る

2. 2

   パイシートをのばす

   冷凍パイシートを室温に1〜2分おき、めん棒で2mm厚さにのばす。端を1cm重ね、めん棒で押さえてつなぎ合わせる。

3. 3

   粉を混ぜてふる

   グラニュー糖・薄力粉・シナモンパウダーを混ぜ、ふるいかける。

   ひと工夫：薄力粉がりんごの水分を受け止める

4. 4

   りんごを並べて縁を折る

   りんごを重ねながら並べ、パイシートの辺を1cmほど内側に折り込む。

5. 5

   210℃で30分

   210℃のオーブンで30分焼く。粗熱を取って好みの大きさに切る。

小麦・乳のアレルギーのある方は食べないでください。