チーズポテト焼き

作り方

1. 1

   じゃがいもを茹でる

   じゃがいもを半分に切り、水から10〜15分ほど茹でます。

   ひと工夫：潰せるくらいのやわらかさが目安です。竹串がすっと通ればちょうどいいです。

2. 2

   チーズを敷く

   焼く面にオリーブオイルを薄く塗り、その上にモッツァレラチーズを広げます。

   ひと工夫：オイルを塗っておくとチーズがはがれやすくなります。

3. 3

   じゃがいもを潰す

   茹でたじゃがいもをモッツァレラチーズの上にのせ、押して平らに潰します。

   ひと工夫：薄めに潰すほど、表面がカリッと仕上がります。

4. 4

   味つけしてチーズをのせる

   塩、黒こしょうを振り、さらにモッツァレラチーズをのせます。

5. 5

   焼く

   180℃のエアフライヤーで約12分、表面がカリッとするまで焼きます。

   ひと工夫：焼き色が薄いときは様子を見ながら少しずつ時間を足してください。

6. 6

   ソースを添える

   マヨネーズ、スリラチャソース、マスタード、スモークパプリカパウダー、水少々を混ぜ、ソースを添えます。

   ひと工夫：水は少しずつ加えて、つけやすいかたさにします。スリラチャソースを控えめにすれば、辛いのが苦手な人でも食べやすいです。

焼き上がり直後はチーズがとても熱いので、やけどに注意してください。