エビとマッシュルームの濃厚ミルクスープ

作り方

1. 1

   切って炒める

   むきエビ、マッシュルーム、にんじんを食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めます。

   ひと工夫：にんじんは薄切りにすると早く火が通ります。

2. 2

   牛乳とコーンを加える

   エビの色が変わったら、牛乳とコーンを加えます。

   ひと工夫：牛乳を入れたら火を弱めにすると吹きこぼれにくいです。

3. 3

   煮込んで仕上げる

   とろみが出るまで少し煮込んだら完成です。

   ひと工夫：ときどき底から混ぜると焦げつきにくいです。

エビは中まで火が通るまでしっかり加熱し、牛乳は吹きこぼれないよう弱めの火で煮てください。