いちじくと生ハム

作り方

1. 1

   いちじくを切る

   いちじくをやさしく洗って水気を拭き、縦半分に切ります。

   ひと工夫：熟したものは崩れやすいので、力を入れずに切ってください。

2. 2

   チーズと生ハムをのせる

   切り口にクリームチーズをのせ、生ハムをふんわり重ねます。

   ひと工夫：ぎゅっと押さえないほうが、やわらかく仕上がります。

3. 3

   仕上げる

   お好みでバジルを添え、食べる直前にはちみつを細くかけます。

   ひと工夫：先にかけると水が出るので、はちみつは最後に。

熟したいちじくはやわらかく滑りやすいので、包丁を使うときは手元に気をつけてください。