沢庵と大葉の和風チーズログ

作り方

1. 1

   刻む

   沢庵と大葉をみじん切りにします。

   ひと工夫：細かいほど棒にしたときに崩れにくいです。

2. 2

   混ぜる

   ボウルにクリームチーズを入れ、沢庵・大葉・鰹節をそれぞれ1/3ずつ加えて混ぜ合わせます。残りの2/3は外側用に取っておきます。

3. 3

   棒状にまとめる

   ラップで包み、転がしながら棒状にまとめます。

4. 4

   外側用を広げる

   まな板に残りの沢庵・大葉・鰹節を広げます。

5. 5

   まぶす

   ラップを外したチーズを転がして、まわりにたっぷりつけます。

6. 6

   切って仕上げる

   食べやすくカットして盛り付け、お好みではちみつをかけたら完成です。

   ひと工夫：わさび醤油をつけても合います。

沢庵や大葉をみじん切りにするときは、包丁で手を切らないよう注意してください。