缶詰コーンのやみつきバター醤油

作り方

1. 1

   下ごしらえ

   コーンは缶汁を捨てて、水気をしっかり切ります。にんにくと青ねぎは細かく刻みます。

   ひと工夫：水気が残ると焼き目がつきにくいので、ざるに上げてしばらく置くと安心です。

2. 2

   バターで焼く

   フライパンでバターを溶かし、にんにくとコーンを入れて焼き目がつくまで炒めます。

   ひと工夫：すぐに混ぜず、少し置いてから返すと香ばしい焼き色がつきます。

3. 3

   味を絡める

   醤油・砂糖・一味唐辛子を加え、水分を飛ばしながら全体に絡めます。

4. 4

   仕上げ

   青ねぎを加えてサッと炒めたら完成です。

   ひと工夫：最後に味見をして、塩少々で整えてください。ごはんにのせてもリピ確です。

バターとにんにくは焦げやすいので、火加減は中火程度にして様子を見ながら炒めてください。