オーブンなしチョコビスケットケーキ

作り方

1. 1

   クリームを炊く

   鍋に卵黄・砂糖・コーンスターチ・牛乳を入れて混ぜ、弱火にかけてとろみがつくまで加熱します。

   ひと工夫：焦げやすいので絶えず混ぜ、ヘラで底が見えるくらいまでとろっとさせます。

2. 2

   バターを混ぜる

   火を止めてバターを加え、なめらかになるまで混ぜます。

3. 3

   型に重ねる

   型にビスケット、クリームの順に重ね、もう一度同じように繰り返します。

   ひと工夫：ビスケットは隙間なく並べると、切ったときの断面がきれいです。

4. 4

   チョコをかける

   生クリームを温め、板チョコを割り入れて溶かします。上からたっぷりかけます。

   ひと工夫：チョコは細かく割っておくと、秒で溶けて助かります。

5. 5

   冷やす

   冷蔵庫で3〜4時間しっかり冷やしたら完成です。

クリームを加熱するときは焦げやすく、はねることがあるので、やけどに注意してください。