レンジのカスタードプリン

作り方

1. 1

   牛乳を温める

   牛乳と砂糖をボウルに入れ、600ワットのレンジで1分温めて砂糖を溶かす。

2. 2

   卵と合わせてこす

   卵をよくほぐして温めた牛乳を少しずつ加え、ざるでこす。

   ひと工夫：こすとなめらかになる

3. 3

   弱い出力でゆっくり加熱する

   耐熱カップに分け、200ワットの弱い出力で4分から6分。中央がわずかにゆれる程度で止める。

   ひと工夫：強い出力にすると急に固まって穴があく

4. 4

   冷やす

   粗熱をとってから冷蔵庫で1時間以上冷やす。

卵は中心まで十分に火を通してください。加熱が足りないと感じたら10秒ずつ追加してください。