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あじみ屋のレシピで使う道具と保存容器

あじみ屋のレシピに出てくる調理道具と保存容器をまとめました。それぞれ、どのレシピで使うかも載せています。

調理道具

貝印 軽量フライパン 26cm炒めもの・焼きものに使う26cmのフライパン。ガスとIHのどちらにも使えます。Amazon.co.jpで見る →

使用レシピ10分とり天南蛮豚キムチキャベツと卵のフライパン蒸しぶりの照り焼きなすの揚げびたしフライパンタッカルビ15分の親子丼もやし豚丼鮭フレークもやしと豚こまの焼きうどんごぼうとにんじんのきんぴらにんじんしりしりねぎたまチャーハンさつまいももち取り分けできる鶏そぼろほぐさない焼きそば厚揚げのねぎみそ焼き白菜の中華丼しらすと大葉のふりかけフレンチトースト豚こまの生姜焼きくずれない焼きおにぎりなすと豚こまのみそ炒め丼フライパンひとつのトマトパスタホットケーキ鶏むね肉のチーズピカタ喫茶店のナポリタン喫茶店のオムライス麻婆豆腐鶏の照り焼き二色そぼろ丼豚バラともやしの重ね蒸しチンジャオロースれんこんのきんぴら喫茶店のハンバーグしょうゆ焼きそば天津飯ミートソースミニどら焼きぽりぽりきゅうりのしょうゆ漬け鮭ときのこのホイル焼き酢豚エビチリ回鍋肉餃子ピーマンの肉詰め韓国のビビンバタコライスドライカレーチャーハンピーマンとじゃこのしょうゆ炒め豆乳担々麺なすとごぼうの味噌汁かぶの葉のふりかけ春巻き和風の野菜かに玉ロース肉の生姜焼きいわしの蒲焼きなすだけの炒めもの鮭のムニエル基本の肉野菜炒め

貝印 軽量片手鍋 18cm（ふた付き）汁もの・煮もの・下ゆでに使う18cmの片手鍋。ふたが付いています。Amazon.co.jpで見る →

使用レシピきのこの佃煮風豚バラと白菜のうま煮基本のかつおだしほうれん草の下ゆであさりの味噌汁わかめスープほうれん草のごま和え切り干し大根の煮もの具だくさんの豚汁豚バラのキムチチゲしけった焼きのりの佃煮ひとり分の鍋焼きうどん湯豆腐かき玉汁豆腐とわかめの味噌汁味つけ玉子基本のゆで卵（ゆで時間の目安つき）自家製めんつゆみたらし団子さつまいもの甘煮ひじきの煮もの韓国のチキンムー（大根の甘酢漬け）韓国のスンドゥブチゲかぼちゃのポタージュ牛丼二色そぼろ丼白菜と油揚げの味噌汁もやしと卵の中華スープきのこの豆乳スープ韓国のテンジャンチゲなめこと豆腐の味噌汁さつまいもと玉ねぎの味噌汁鶏そぼろ昆布だしのとり方小松菜と厚揚げの煮びたし天津飯基本のポテトサラダ自家製なめたけいなり寿司いもようかん韓国のヤンニョムチキンおかゆなめこ雑炊きゅうりとささみの和えもの冷やし中華カレーうどん豆乳担々麺大根と油揚げの味噌汁なすとごぼうの味噌汁かぶと油揚げの味噌汁めかぶとじゃがいもの味噌汁基本のお吸いものクラムチャウダーコーンスープわらび餅白玉ぜんざいちりめん山椒玉ねぎドレッシング万能みそだれ昆布の佃煮昆布と椎茸の佃煮煮干しだしのとり方干ししいたけのもどし方と煮もの揚げ出し豆腐和風の野菜かに玉ふろふき大根

山崎実業 tower シリコーン調理スプーン炒めながら混ぜて、そのまま盛り付けられるスプーン。フライパンを傷つけません。Amazon.co.jpで見る →

使用レシピ豚キムチフライパンタッカルビもやしと豚こまの焼きうどんねぎたまチャーハンほぐさない焼きそば鶏の照り焼き鶏団子鍋ぽりぽりきゅうりのしょうゆ漬けミートソースエビチリ回鍋肉ドライカレーチャーハンいわしの蒲焼き

和平フレイズ スライサーセット（千切り・おろし・ピーラー）せん切りの太さをそろえるための道具。手を守るホルダーが付いています。Amazon.co.jpで見る →

使用レシピごぼうとにんじんのきんぴらにんじんしりしり切り干し大根の煮ものコールスロー基本のポテトサラダきゅうりとわかめの酢の物しょうゆ焼きそばチンジャオロースさばの塩焼き春雨サラダキャロットラペ玉ねぎドレッシングごぼうの下ごしらえかぼちゃの切り方ロース肉の生姜焼き

パール金属 ボウル型ざる 足付 3点セット（15・18・21cm）足付きのボウル型ステンレスざる3個組。湯切りや水きり、こす作業に。Amazon.co.jpで見る →

使用レシピレンジのカスタードプリン基本のかつおだしほうれん草の下ゆで鮭とごぼうの炊き込みごはん喫茶店のナポリタンさつまいもの甘煮ひじきの煮もの大根の下ゆで麻婆豆腐れんこんのきんぴらぶり大根さばのみそ煮きつねうどんなめこと豆腐の味噌汁きゅうりとわかめの酢の物大学いも豚バラともやしの重ね蒸しだし巻き卵かぼちゃプリンおかゆなめこ雑炊五目炊き込みご飯たけのこご飯マカロニサラダ春雨サラダブロッコリーのごま和え冷やし中華石狩鍋ごまだれの冷やし中華ごぼうの下ごしらえ里芋の皮のむき方と煮もの茶碗蒸し

パール金属 ステンレスボウル 3点セット（16・18・22cm）16・18・22cmのステンレス製ボウル3個組。食洗機対応で、混ぜる・漬ける下ごしらえに。Amazon.co.jpで見る →

使用レシピほうれん草のごま和え白菜の塩もみ鶏むね肉をやわらかくする下ごしらえ白ごはんの炊き方ホットケーキ鶏むね肉のチーズピカタ黒糖蒸しパン韓国のなすナムル（カジナムル）みたらし団子万能ねぎ塩だれ鶏の唐揚げ完熟バナナケーキコールスロー喫茶店のハンバーグミニどら焼き鶏団子鍋塩むすびの握り方基本のすし飯メンチカツ餃子シュウマイロールキャベツピーマンの肉詰めカツ丼マカロニサラダ春雨サラダキャロットラペブロッコリーのごま和えきゅうりとささみの和えものトマトのしょうが和え和風たらこパスタ味噌煮込みうどんごまだれの冷やし中華プレーンクッキー白玉だんごかぶの葉のふりかけきゅうりの塩ゆかり混ぜ和風の野菜かに玉なすだけの炒めもの

貝印 軽量両手鍋 20cm（ふた付き）煮もの・汁もの・鍋に使う容量2.4Lの両手鍋。ふたが付いています。Amazon.co.jpで見る →

使用レシピけんちん汁肉じゃが白菜と豚バラの重ね鍋野菜たっぷりちゃんぽん大根の下ゆで湯豆腐カレーライス関東風のすき焼き鶏団子鍋豚の角煮きつねうどん大学いも肉豆腐ぶり大根さばのみそ煮かぼちゃの煮物ロールキャベツマカロニサラダしょうゆラーメンオニオングラタンスープミネストローネ韓国のユッケジャンぜんざい里芋の皮のむき方と煮もの高野豆腐の煮もの作りやすい筑前煮鶏手羽元のさっぱり煮豚バラ大根なすの煮ものふろふき大根

保存容器

野田琺瑯 レクタングル浅型 S（シール蓋付き）作り置きの副菜を移しておく琺瑯の容器。においが移りにくく、そのまま食卓に出せます。Amazon.co.jpで見る →

使用レシピなすの揚げびたしごぼうとにんじんのきんぴらにんじんしりしりほうれん草のごま和え切り干し大根の煮もの白菜の塩もみ取り分けできる鶏そぼろ万能ねぎ塩だれれんこんのきんぴらコールスローきゅうりとわかめの酢の物小松菜と厚揚げの煮びたしレンジのなすの煮びたし