15分の親子丼

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大、玉ねぎは薄切りにする。卵は白身を切るように軽くほぐす。

   ひと工夫：卵は混ぜすぎないほうがふんわり仕上がる

2. 2

   フライパンにめんつゆと水を入れて中火にかけ、玉ねぎと鶏肉を並べて5分煮る。

3. 3

   卵の3分の2を回し入れ、ふたをして1分。残りを流してさらに30秒で火を止める。

4. 4

   ごはんの上にのせ、小口切りの万能ねぎを散らす。

肉の中心が75℃で1分以上になるまで加熱してください。卵は十分に火を通してください。