かぼちゃの切り方

作り方

1. 1

   種とわたを取る

   スプーンを少し立てて、種とふわふわしたわたの部分まできれいに取り除く。

   ひと工夫：わたが残ると焦げのもとになる

2. 2

   へたを落とす

   へたがあれば切り落とす。

3. 3

   切り口をまな板につける

   切り口をまな板につけ、ぐらつかないよう手でしっかり押さえる。

   ひと工夫：丸いまま切らない。転がって危ない

4. 4

   刃元で切る

   包丁の刃先よりも、持ち手に近い刃元のほうが力が伝わる。刃元をあてて押し切る。

   ひと工夫：ここが要点。刃先で押すと滑る

5. 5

   かたければレンジで

   どうしてもかたいときは、600Wで1〜2分加熱して少しやわらかくしてから切ってもよい。皮のかたい部分はピーラーか包丁でそぐ。

包丁を使います。かぼちゃはかたいので、指を切らないよう気をつけてください。