もやし豚丼

作り方

1. 1

   もやしを強火で炒めて取り出す

   フライパンを強火で熱し、もやしを2分だけ炒めて一度取り出す。

   ひと工夫：先に出すと水が出ない

2. 2

   豚こまを炒めて味つけする

   同じフライパンで豚こまを炒める。色が変わったらしょうゆ・みりん・にんにく。

3. 3

   もやしを戻して合わせる

   もやしを戻して30秒。こしょうをふる。

4. 4

   どんぶりに盛る

   ごはんにのせる。

肉は中心まで十分に加熱してください。目安は中心温度75℃で1分以上です。