もやしと豚こまの焼きうどん

作り方

1. 1

   フライパンを強火で熱し、ごま油でもやしを2分炒めて一度取り出す。

   ひと工夫：先に炒めて出しておくと水っぽくならない

2. 2

   同じフライパンで豚こまを炒め、色が変わるまで3分。

3. 3

   ゆでうどんを加え、菜箸でほぐしながら2分炒める。

4. 4

   しょうゆとウスターソースを回し入れ、もやしを戻して30秒。こしょうをふる。

肉の中心が75℃で1分以上になるまで加熱してください。