マカロニサラダ

Name: マカロニサラダ
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: マカロニ 100g; ピーマン 3個; ツナ缶 70g; マヨネーズ 大さじ4; 酢 小さじ1; 砂糖 1つまみ; しょうゆ 小さじ0.33; 黒こしょう 1少々

ピーマンはゆで上がりぎわに湯へ入れて、余熱だけで火を通します。マヨネーズは人肌まで冷めてから入れます。

20分4人分2人分 170円

スーパーの一般的な価格で計算した材料費の目安です。

公開日 2026年9月24日

ゆい

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材料

4人分

マカロニ100g
ピーマン3個
ツナ缶70g
マヨネーズ大さじ4
酢小さじ1
砂糖1つまみ
しょうゆ小さじ0.33
黒こしょう1少々

材料欄の分量を人数に合わせて換算しています。手順内の分量は基本の4人分です。加熱時間は人数に比例しません。

作り方

1
ピーマンを細く切る
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、さらに縦半分にしてから3〜4mm幅の細切りにする。
2
マカロニをゆでる
湯1リットルに塩小さじ1を入れ、マカロニを袋の表示どおりにゆでる。
3
ピーマンは最後に入れる
ゆで上がる直前にピーマンを湯へ入れ、沈めて一度混ぜたらすぐ全部ざるに上げる。
ひと工夫：ここが要点。余熱だけで火が通り、色が残る
4
ツナの油は少し残す
ツナ缶の油を切る。2割ほど残すと、こくが出て油っぽくならない。
5
冷ましてから和える
ボウルにマカロニ・ピーマン・ツナを入れて混ぜ、10分ほどおいて人肌まで冷ます。マヨネーズ・酢・砂糖・しょうゆ・黒こしょうを加えて和える。
ひと工夫：熱いうちに入れるとマヨネーズが分離する