フライパンタッカルビ

作り方

1. 1

   鶏肉をたれに漬ける

   鶏肉を一口大に切り、調味料を全部混ぜたたれに15分漬ける。

   ひと工夫：時間がなければ5分でも

2. 2

   さつまいもを敷いてふたをして蒸し焼きに

   フライパンにさつまいもを並べ、上に鶏肉とキャベツをのせてふたをして中火8分。

3. 3

   ふたを取って水分を飛ばす

   ふたを取って全体を混ぜ、水分を飛ばしながら5分。

4. 4

   チーズを寄せて溶かす

   フライパンの片側にチーズを寄せてふたをし、溶けたらできあがり。

肉は中心まで十分に加熱してください。目安は中心温度75℃で1分以上です。